Química 5.º · Uniones químicas · Clase 10

¿Qué se rompe cuando hierve?

Arrastrá la temperatura y mirá si se separan las moléculas enteras o se rompen los enlaces de adentro.

Agua · H₂O

Líquido

25 °C

eb. 100 °C

  • Enlace dentro de la molécula: no se rompe
  • Puente de hidrógeno entre moléculas
  • Otra atracción entre moléculas, más fina

30 moléculas, dibujadas como esferas. Es un modelo, no una foto: la línea punteada nombra una atracción, no una soga.

Qué estás viendo

Macro

Submicro

Simbólico

Química 5.º · Uniones químicas · Clase 10

Guía de trabajo

Nombre: _______________________   Curso: ___________

Respondé la pregunta 1 antes de mover la temperatura.

  1. Predicción · antes de tocar

    ¿Cuál hierve a mayor temperatura, H₂O o H₂S, si la molécula de H₂S es más pesada? Escribí tu idea y el porqué.

  2. Observación

    Elegí una misma temperatura y compará H₂O con H₂S. ¿Cuál sigue con las moléculas juntas abajo y cuál ya llenó el recipiente? Anotá la temperatura y los dos puntos de ebullición.

  3. Observación

    Cuando una sustancia pasa su punto de ebullición, ¿qué les pasa a las líneas sólidas y a las líneas punteadas?

  4. Explicación

    ¿Qué se rompe al hervir: los enlaces de adentro de la molécula o las atracciones entre moléculas? Explicá con lo que viste.

  5. Transferencia

    El vapor de la pava, ¿sigue siendo agua? ¿Lo escribirías H₂O(l) → H₂O(g) o H₂O → H₂ + O₂? ¿Por qué?

Puntos de ebullición leídos de la Figura 11.6 de Chang y Goldsby, Química, 12.ª ed., p. 471 (precisión de la lectura: ±5 °C).